Smoothie bowl printanier aux fruits rouges

Ingrédients (1 personne)

• 1 banane

• 100 g de fraises

• 100 ml de lait d’amande

• 1 poignée de myrtilles

• 1 kiwi

• 2 c. à soupe de flocons d’avoine

• 1 c. à soupe de graines de chia

👩‍🍳 Préparation

1. Mixe la banane, les fraises et le lait d’amande jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Verse dans un bol.

3. Ajoute les toppings : kiwi en morceaux, myrtilles, flocons d’avoine et graines de chia.

4. Déguste immédiatement.

💡 Très riche en vitamines et fibres, parfait pour un matin léger et énergétique.

Pancakes healthy banane & avoine

Ingrédients (6 pancakes)

• 1 banane mûre

• 1 œuf

• 50 g de flocons d’avoine

• 1/2 c. à café de levure

• 50 ml de lait (végétal ou non)

👩‍🍳 Préparation

1. Écrase la banane dans un bol.

2. Ajoute l’œuf, les flocons d’avoine, la levure et le lait. Mélange.

3. Fais cuire des petits pancakes dans une poêle antiadhésive 2–3 min par face.

4. Sers avec des fruits frais de saison (fraises, framboises).

💡 Sans sucre ajouté, rassasiant et idéal après une activité sportive.

Tartine avocat & œuf

Ingrédients (1 personne)

• 1 tranche de pain complet

• 1/2 avocat

• 1 œuf

• Quelques radis ou jeunes pousses

• 1 filet de citron

• Sel, poivre, graines (sésame, chia…)

👩‍🍳 Préparation

1. Fais griller le pain.

2. Écrase l’avocat avec le citron, sel et poivre.

3. Étale sur la tartine.

4. Ajoute l’œuf poché ou mollet.

5. Termine avec radis et graines.

💡 Apporte de bons lipides (avocat) et des protéines pour tenir toute la matinée.

Salade de quinoa de printemps

Ingrédients

• Quinoa

• Petits pois

• Radis

• Concombre

• Menthe fraîche

• Citron + huile d’olive

👩‍🍳 Préparation

1. Cuire le quinoa puis laisser refroidir.

2. Couper radis et concombre en petits morceaux.

3. Ajouter les petits pois et la menthe.

4. Assaisonner avec citron + huile d’olive.

Wrap de laitue au poulet & avocat

Ingrédients

• Feuilles de laitue (type sucrine ou romaine)

• Blanc de poulet grillé

• 1/2 avocat

• Jus de citron

• Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation

1. Écraser l’avocat avec un peu de citron.

2. Ajouter le poulet coupé en morceaux.

3. Déposer dans les feuilles de laitue.

4. Rouler et manger comme un wrap.

Bowl concombre, feta & herbes fraîches

Ingrédients

• Concombre

• Feta

• Menthe ou basilic frais

• Citron

• Huile d’olive

• Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation

1. Couper le concombre en rondelles ou dés.

2. Ajouter la feta émiettée.

3. Ajouter les herbes fraîches.

4. Assaisonner citron + huile d’olive, mélanger.

Saumon grillé, asperges & pommes de terre nouvelles

Ingrédients (1 personne)

• 1 pavé de saumon

• Asperges vertes

• Pommes de terre nouvelles

• Citron

• Huile d’olive

• Sel, poivre

• (Option : aneth ou persil)

👩‍🍳 Préparation

1. Fais cuire les pommes de terre nouvelles à l’eau.

2. Fais cuire les asperges (vapeur ou poêle).

3. Fais griller le saumon avec un filet d’huile d’olive.

4. Assemble dans l’assiette et ajoute citron + herbes.

Poulet rôti citron & herbes, légumes de printemps

Ingrédients (1 à 2 personnes)

• Blanc de poulet (ou cuisse désossée)

• Carottes nouvelles

• Courgettes

• Oignon nouveau (optionnel)

• Citron

• Herbes (thym, romarin, persil)

• Huile d’olive

• Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation

1. Coupe les légumes en morceaux.

2. Fais mariner le poulet avec citron, huile d’olive et herbes.

3. Fais rôtir le tout au four à 180°C pendant ~25–30 min.

4. Sers chaud avec les légumes rôtis.

Buddha bowl printemps

Ingrédients (1 personne)

• Pois chiches cuits

• Riz complet ou quinoa

• Brocoli

• Avocat

• Épinards frais ou jeunes pousses

• Citron

• Huile d’olive

• Sel, poivre

• (Option : graines de sésame)

👩‍🍳 Préparation

1. Fais cuire le riz ou le quinoa.

2. Fais cuire légèrement le brocoli (vapeur ou eau).

3. Dispose tous les ingrédients dans un bol.

4. Ajoute citron + huile d’olive + assaisonnement.